Fish Souk Dubai- рыбный рынок
На рассвете раньше всех просыпается рыбный рынок в Дубае, поход на который станет настоящим праздником для истинных ценителей «морской кухни». Не только броские вывески и манящая реклама различных магазинов ОАЭ привлекают внимание путешественников. Не меньшую прелесть таят в себе неспешные прогулки по многочисленным рынкам страны, которые так притягательны и непосредственны на фоне современного мира. Воздух на Fish Souk пропитан запахом солёной воды и даров моря. Создаётся впечатление, что вы попали в потрясающий музей рыбных богатств. Рыбаки ловко разгружают горы свежей рыбы, голубых лангустов, лобстеров, устриц, моллюсков, огромных креветок, пойманных у берегов Ирана, крабов.
Выбор рыбы можно смело назвать сногсшибательным. Чего тут только нет! Вы увидите и по желанию приобретёте барракуд, макрель, шерри, акул, рыбу хамур, султан-хеби, ред снеп, султан-ибрагим и многих других представителей подводного царства. Минимальными партиями по два килограмма на рынке осуществляется продажа мелкой рыбы.
Fish Souk расположен в районе Дейра, на восточном побережье в начале Бухты, напротив отеля Hayatt Regency, за Золотым рынком. Ближайшая станция метро от рыбного рынка - Palm Deira. Находясь поблизости, вы без труда найдёте рынок по характерному запаху. Здесь шумно и довольно прохладно. Бойко нахваливают свой товар шустрые продавцы и с удовольствием позируют для очередного фото. Очередь покупателей выстраивается за рыбой. Всё это напоминает настоящий аукцион. Условно рыбный рынок разделяется на 3 части: свежая рыба и морепродукты, икра и потроха, сушёная рыба. На лёд кладут свежую рыбу, которую периодически сбрызгивают водой для придания блеска.
Самое оптимальное время для покупок – раннее утро, когда рынок напоминает муравейник, где все спешат приобрести морской деликатес. На рынок рыба попадает непосредственно из рыбацкой лодки, поэтому в её свежести даже не сомневайтесь. По сравнению с любым супермаркетом цены на Fish Souk значительно ниже. Прилавки просто ломятся от обилия морских чудес, многим не терпится поучаствовать в искусстве торгов с улыбчивыми продавцами. К тому же жара с утра ещё не вступает в свои права, так что экскурсия на рыбный рынок не будет утомительной. Кстати, на ноги следует одеть соответствующую обувь, потому что при таянии льда на рынке становится сыро. Конечно, вы можете прийти на рыбный рынок и после семи часов вечера, когда также завозится свежий улов.
Стоит понаблюдать за процессом чистки рыбы, который доведён до совершенства. Купленную рыбу по вашей просьбе тут же разделают за символическую плату, да ещё и дадут полезные рекомендации, каким образом её приготовить. Так что уходить не спешите. Разделанную рыбу моментально упакуют и пожелают вам удачного дня.
Такое колоритное место как Fish Souk заслуживает внимания каждого туриста. И если уж покупать ничего не собираетесь, то познакомиться с удивительными морскими жителями Арабского залива вам ничто не помешает. А традиции гостеприимства и вежливости, которые так чтит страна, станут приятным дополнением к поездке на Восток.
Галерея
